有机大黄米富含淡水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E等，营养丰富，色泽金黄，甜软香糯，热量高，经常食用可强身健体，大黄米比小米颗粒大些， 煮粥更粘稠， 有机产品是目前国内的食品。
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